Nahrungsergänzungsmittel richtig auswählen: 7 Prüfkriterien für gute Qualität

Das Wichtigste in Kürze

• Nahrungsergänzungsmittel sind in Deutschland Lebensmittel und werden nach § 5 NemV beim BVL angezeigt, mit einem Muster des Etiketts.
• Die benannte Form verrät viel: „Vitamin B12 (Methylcobalamin) 500µg“ sagt mehr als „Vitamin B12“.
• Bei Mineralstoffen zählt die Zeile „davon …“: 375mg Magnesiumbisglycinat liefern 75mg Magnesium (20 % NRV).
• Pflanzenextrakte vergleichst du über die Leitsubstanz: 300mg Bacopa-Extrakt mit 20 % Bacosiden sind 60mg Bacoside.
• Starkes Qualitätszeichen: jede Charge unabhängig geprüft auf Blei, Cadmium, Quecksilber, Arsen und Keime, mit Analysezertifikat.
• Preis pro Tag statt Packungspreis: 39,95 € für 60 Tage sind 0,67 € am Tag.

Warum es den einen Testsieger nicht gibt

Wer nach „Nahrungsergänzungsmittel Testsieger“ sucht, möchte eine schnelle, sichere Wahl. Testberichte von Verbrauchermagazinen wie Stiftung Warentest oder Öko-Test prüfen jeweils eine Auswahl von Produkten einer Gruppe, nach eigenen Kriterien und zu einem bestimmten Zeitpunkt.

Für deine Wahl zählen zwei Fragen: Passt das Produkt zu deinem Bedarf, und zeigt das Etikett die Merkmale guter Qualität? Die erste klärt der Ratgeber Welche Nahrungsergänzungsmittel sind sinnvoll? Die zweite beantworten die sieben Prüfkriterien hier, für jedes Vitamin, jeden Mineralstoff und jeden Pflanzenextrakt.

Die 7 Prüfkriterien auf einen Blick

Die Beispiele stammen von unseren eigenen Etiketten und Produktseiten.

1. Die Rohstoffform ist benannt

Vitamine und Mineralstoffe gibt es in verschiedenen Verbindungen, und die Verbindung bestimmt, wie gut der Körper den Stoff aufnimmt und verträgt. Ein gutes Etikett schreibt sie direkt hinter den Nährstoff, zum Beispiel:

• Magnesium, Eisen und Zink als Bisglycinat: Das Mineral ist an die Aminosäure Glycin gebunden, das macht es magenfreundlich und gut verträglich.
• Vitamin B12 als Methylcobalamin: eine der beiden Formen, in denen B12 im Körper arbeitet.
• Folat als 5-MTHF: die Form, die im Blut zirkuliert.
• Vitamin B6 als P-5-P (Pyridoxal-5-Phosphat): die Coenzym-Form des Vitamins.
• Vitamin K2 als MK-7 und Vitamin B3 als Nicotinamid.

Beim Energie Komplex stehen die Formen in der Nährwerttabelle, etwa „Vitamin B6 (P-5-P) 25mg“ und „Folsäure (5-MTHF) 400µg“, und die übrigen in der Zutatenliste, etwa Nicotinamid und Thiaminhydrochlorid.

2. Die Menge steht pro Tagesportion, mit %NRV und Elementargehalt

Die Nährwerttabelle nennt die Menge jedes Stoffes pro Tagesportion, bei Vitaminen und Mineralstoffen zusätzlich den Prozentsatz des Nährstoffbezugswerts (NRV). Werte über 100 % sind bei gezielten Komplexen üblich; nimmst du mehrere Produkte, addierst du die Werte.

Bei Mineralstoffen kommt ein wichtiger Schritt dazu: der Elementargehalt. Die große Zahl auf der Vorderseite meint oft die ganze Verbindung, nicht das Mineral. Beim Energie Komplex stehen deshalb zwei Zeilen untereinander: „Magnesiumbisglycinat 375mg“ und eingerückt „davon Magnesium 75mg“ mit 20 % NRV. Verglichen wird immer die Zeile „davon“. Wie viel Magnesium in welcher Verbindung steckt, rechnet der Ratgeber Magnesiumformen im Vergleich Schritt für Schritt vor.

3. Pflanzenextrakte sind standardisiert

Bei Pflanzen sagt die Milligramm-Zahl allein wenig, denn der Gehalt an Pflanzenstoffen schwankt mit Standort, Ernte und Pflanzenteil. Standardisierte Extrakte sind deshalb auf einen festen Anteil einer Leitsubstanz eingestellt. Zwei Angaben helfen dir:

• Auszugsverhältnis: „50:1“ heißt, für 1 Teil Extrakt wurden rund 50 Teile Pflanze verarbeitet.
• Standardisierung: 24 % Flavonoide und 6 % Terpene beim Ginkgo, 20 % Bacoside bei Bacopa, 95 % Curcuminoide bei Kurkuma, 95 % OPC beim Traubenkern.

Am stärksten ist ein Etikett, das zusätzlich die Milligramm der Leitsubstanz nennt: „Bacopa Monnieri-Extrakt 300mg, davon Bacoside 60mg“ oder „Kurkuma-Extrakt 600mg“ mit 570mg Curcuminoiden. Bei Ashwagandha ist ein benannter Extrakt wie KSM-66® ein gutes Zeichen; im Stress Komplex stecken 400mg davon mit 20mg Withanoliden. Welche Angaben ein sauberes Ashwagandha-Präparat macht, liest du unter Ashwagandha KSM-66: woran du ein sauberes Präparat erkennst.

4. Die Zutatenliste ist kurz und verständlich

Die Zutatenliste steht nach der Lebensmittelinformationsverordnung in absteigender Reihenfolge des Gewichts. Sie zeigt dir, was neben den Wirkstoffen in der Kapsel steckt. Beim Energie Komplex sind es zwölf Zutaten: Magnesiumbisglycinat, Kapselmaterial: Hydroxypropylmethylcellulose (pflanzlich), Eisenbisglycinat, Coenzym Q10, Calcium-D-Pantothenat, Pyridoxal 5 Phosphat, Nicotinamid, Thiaminhydrochlorid, Riboflavin-5-Phosphat, Methylcobalamin, L-5-Methyltetrahydrofolate Calcium und D-Biotin. Elf Wirkstoffe und die Kapselhülle, mehr nicht.

Darauf achtest du:

• Kapselhülle: HPMC ist pflanzlich, Gelatine tierisch.
• Vegan oder vegetarisch: Vitamin D3 aus Lanolin (Schafwolle) ist vegetarisch.
• Laktose- und glutenfrei: wichtig, wenn du empfindlich reagierst.
• Zusätze mit Aufgabe: MCT-Öl als Träger für fettlösliche Vitamine oder Gellan für eine magensaftresistente Hülle.

In keiner unserer 13 Zutatenlisten steht ein Trennmittel wie Magnesiumstearat oder ein Farbstoff.

5. Unabhängig laborgeprüft, Herkunft benannt

Ein starkes Qualitätszeichen ist die unabhängige Laborprüfung jeder Charge auf Schadstoffe und Keime. Achte darauf, worauf geprüft wird und ob du das Analysezertifikat einsehen kannst. Bei unseren Komplexen steht auf jeder Produktseite: jede Charge unabhängig geprüft in einem akkreditierten Prüflabor in Deutschland, auf Blei, Cadmium, Quecksilber und Arsen sowie auf Keime, Hefen und Schimmelpilze, mit hinterlegtem Analysezertifikat.

Zur Herkunft gehören Herstellungsland und Produktionsstandard, bei uns „hergestellt in Deutschland“ nach HACCP-Standard mit festgelegten Kontrollpunkten vom Rohstoff bis zum Endprodukt.

6. Preis pro Tag statt Packungspreis

60 Kapseln sind bei 1 Kapsel täglich 60 Tage, bei 3 Kapseln täglich 20 Tage. Vergleichbar wird es erst, wenn du den Packungspreis durch die Tage teilst; gute Etiketten nennen die Reichweite direkt.

Einzeln bräuchtest du für die Wirkstoffe des Energie Komplex vier Dosen und fünf Kapseln am Tag, zusammen rund 71 € (Median-Einzelpreise, Stand 26.10.2026; Einzelpackungen reichen je nach Größe 1 bis 6 Monate), im Komplex 39,95 € für 60 Tage in 1 Kapsel.

7. Die Formel passt zu deinem Bedarf, mit klaren Abständen

Eine gute Formel hat ein klares Ziel und bündelt die passenden Wirkstoffe in ausgewiesenen Mengen. Sinnvolle Kombinationen haben einen sachlichen Grund, etwa Vitamin D3 mit K2 und einem Fettträger oder Curcumin mit Piperin. Eine gute Verzehrempfehlung nennt außerdem Zeitpunkt und Abstand, nicht nur die Kapselzahl. Beim Konzentration Komplex steht zum Beispiel in der Verzehrempfehlung auf der Produktseite: „Mit dem Energie Komplex: Energie Komplex direkt nach dem Aufstehen, Konzentration Komplex etwa 1 Stunde später.“ Grüntee-Extrakt kann die Eisenaufnahme hemmen, deshalb der Abstand.

So sind Nahrungsergänzungsmittel in Deutschland geregelt

Nahrungsergänzungsmittel sind rechtlich Lebensmittel. Daraus ergibt sich ein klarer Rahmen:

• Anzeige beim BVL: Nach § 5 der Nahrungsergänzungsmittelverordnung (NemV) zeigt der Hersteller oder Einführer jedes Produkt spätestens beim ersten Inverkehrbringen beim Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit an, mit einem Muster des Etiketts. Das BVL informiert die Lebensmittelüberwachung der Länder.
• Keine Zulassung wie bei Arzneimitteln: Für die Sicherheit ist der Hersteller verantwortlich, die Länder kontrollieren die Produkte auf dem Markt risikoorientiert.
• Pflichtangaben: NemV und Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) legen fest, was auf dem Etikett steht, von der Bezeichnung „Nahrungsergänzungsmittel“ über Menge und %NRV bis zum Hinweis, das Produkt für kleine Kinder unzugänglich aufzubewahren.
• Gesundheitsbezogene Angaben: Sie regelt die Verordnung (EG) Nr. 1924/2006; die EFSA bewertet die wissenschaftlichen Grundlagen, die Liste steht in der Verordnung (EU) Nr. 432/2012.

So sehen die Pflichtangaben auf einem echten Etikett aus:

Woher die Wirkstoffe kommen

Ashwagandha und Bacopa monnieri, im Ayurveda Brahmi genannt, werden in Indien seit Jahrhunderten genutzt, Ginkgo-Blätter und die Kurkumawurzel ebenso lange in Asien. Früher kamen sie als Pulver oder Tee in die Tasse; die moderne Extraktion stellt die Pflanzenstoffe auf einen festen Anteil ein, so liefert jede Charge dieselbe Menge Leitsubstanz.

Bei Mineralstoffen ging die Entwicklung von einfachen Salzen zu Verbindungen mit Aminosäuren: Im Bisglycinat sitzt das Mineral zwischen zwei Glycin-Molekülen und ist besonders gut verträglich. Bei Vitaminen stehen mit Methylcobalamin, P-5-P und 5-MTHF die Formen bereit, in denen der Körper sie nutzt.

Was heute untersucht ist: Standardisierte Extrakte sind die Grundlage der meisten Pflanzenstudien, weil nur sie vergleichbare Mengen der Leitsubstanz liefern. Ein Beispiel ist KSM-66®: In einer Studie mit 64 Erwachsenen mit anhaltendem Stress im Alltag sanken nach 60 Tagen mit dem Wurzelextrakt der Stresswert und der Cortisolspiegel deutlicher als mit Placebo (Chandrasekhar 2012). Bei den Vitaminformen bewertete die EFSA 2020 Calcium-L-Methylfolat, also 5-MTHF, als Quelle, aus der Folat bioverfügbar ist.

Einnahme, Wechselwirkungen und wann du ärztlich abklären solltest

Diese Regeln gelten für fast alle Nahrungsergänzungsmittel:

• Mengen addieren: Nimmst du mehrere Produkte, zählst du doppelte Stoffe zusammen, vor allem Zink, Selen, Vitamin D, Vitamin B6 und Eisen.
• Eisen und Zink trennen: Eisen- und Zinkpräparate nimmst du mindestens 2 Stunden auseinander.
• Kaffee und Tee mit Abstand: Kaffee, Tee und Grüntee-Extrakt können die Eisenaufnahme hemmen.
• Fettlösliches nach Verzehrempfehlung: Vitamin D und K nimmst du zu einer fetthaltigen Mahlzeit, wenn die Verzehrempfehlung das so vorsieht, etwa beim Immun Komplex. Steht dort „nüchtern“, wie beim Energie Komplex mit Q10, gilt die Verzehrempfehlung.
• Tagesmenge einhalten: Die empfohlene tägliche Verzehrmenge nicht überschreiten.

Ärztlich abklären solltest du die Einnahme in Schwangerschaft und Stillzeit, bei regelmäßigen Medikamenten wie Blutverdünnern oder Schilddrüsenhormon, bei Kindern und Jugendlichen, bei Beschwerden über Wochen und bevor du Eisen oder Vitamin D zusätzlich ergänzt. Beim Immun Komplex klärst du die Einnahme mit Vitamin-K-Antagonisten wie Marcumar vorher ärztlich ab.

Häufige Fragen

Kurz zusammengefasst

• Ein gutes Nahrungsergänzungsmittel erkennst du am Etikett, nicht an einer Rangliste.
• Die Form steht hinter dem Nährstoff, etwa Bisglycinat, Methylcobalamin, 5-MTHF, P-5-P oder MK-7.
• Mengen pro Tagesportion mit %NRV und Elementargehalt machen Produkte vergleichbar.
• Pflanzenextrakte nennen Auszugsverhältnis und Leitsubstanz, zum Beispiel 24 % Flavonoide und 6 % Terpene beim Ginkgo.
• Kurze Zutatenliste, unabhängige Laborprüfung mit Analysezertifikat und Herkunft sind starke Qualitätszeichen.
• Verglichen wird der Preis pro Tag, ausgewählt nach deinem Bedarf, mit klaren Abständen bei der Einnahme.

Wie wir es gelöst haben

Jeden unserer 13 Komplexe kannst du an den sieben Kriterien selbst nachprüfen. Am Beispiel Energie Komplex: 500µg Vitamin B12 als Methylcobalamin (20.000 % NRV), 25mg Vitamin B6 als P-5-P (1.786 % NRV), 400µg Folat als 5-MTHF (200 % NRV), 12mg Eisen aus Eisenbisglycinat (86 % NRV) und 375mg Magnesiumbisglycinat mit 75mg Magnesium (20 % NRV), dazu die übrigen B-Vitamine und 50mg Coenzym Q10 in 1 Kapsel. Eisen, Magnesium, Folat sowie die Vitamine B2, B3, B5, B6 und B12 tragen zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei. Die Glasdose mit 60 Kapseln reicht 60 Tage und kostet 39,95 €, das sind 0,67 € am Tag, im 3er-Pack 0,63 €.

Für alle 13 Komplexe gilt: pflanzliche HPMC-Kapsel, laktose- und glutenfrei, 11 davon vegan (Immun und Männer Komplex vegetarisch, ihr Vitamin D3 stammt aus Lanolin), jede Charge unabhängig laborgeprüft mit Analysezertifikat auf der Produktseite, hergestellt in Deutschland. Unsere Pflanzenextrakte tragen ihre Leitsubstanz, etwa 60mg Bacoside und Ginkgo 24/6 im Konzentration Komplex oder 20mg Withanolide aus 400mg KSM-66® im Stress Komplex. Alle 13 Komplexe mit Preis pro Tag findest du unter Alle Produkte.

Den Energie Komplex nimmst du in Schwangerschaft und Stillzeit nur nach ärztlicher Rücksprache, ein weiteres Eisenpräparat nur nach ärztlicher Prüfung des Eisenstatus; nicht kombinieren mit Hormon Komplex (Eisen) oder Männer Komplex (Vitamin B6). Weitere Hinweise findest du auf der jeweiligen Produktseite.

Quellen

• Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL): Sind Nahrungsergänzungsmittel sicher?
• BVL, Pressemitteilung 2024: Nahrungsergänzungsmittel: Worauf man achten sollte
• Nahrungsergänzungsmittelverordnung (NemV): § 4 Kennzeichnung und § 5 Anzeige
• Verbraucherzentrale: Wie sind Nahrungsergänzungsmittel geregelt?
• Verordnung (EG) Nr. 1924/2006: nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel
• Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV): Information der Verbraucher über Lebensmittel
• EFSA: Health claims (Art. 13)
• EFSA NDA Panel, EFSA Journal 2020: Calcium L-methylfolate as a source of folate added for nutritional purposes to infant and follow-on formula, baby food and processed cereal-based food
• Chandrasekhar K, Kapoor J, Anishetty S, Indian Journal of Psychological Medicine 2012: High-concentration full-spectrum extract of Ashwagandha root in reducing stress and anxiety in adults

Dieser Beitrag dient der allgemeinen Information. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise.